Σελινόριζα: Apium graveolens L. var. rapaceum Mill.
Είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες και πρωτεΐνες καθώς και σε πολλές σημαντικές βιταμίνες όπως C, K και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως Β1, Β2, Β3, Β5 και η Β6 αλλά και μέταλλα, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το νάτριο και ο ψευδάργυρος.
Τα 100γρ. έχουν 42 θερμίδες
Ιδιότητες: διουρητικές, βοηθάει στην καταπολέμηση των οιδημάτων, τονώνει το συκώτι και το πεπτικό σύστημα, τέλος, βελτιώνει την δράση της ινσουλίνης στον οργανισμό.
Σελινόριζα (τμχ)
€2.21