Αρακάς: Pisum sativum L.
Ο αρακάς περιέχει βιταμίνες Α, Κ, και C καθώς και φυλλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Τα 100γρ έχουν 84 θερμίδες.
Ιδιότητες: αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, συμβάλει στην πρόσληψη του καρκίνου του στομάχου.