Σπανάκι: Spinacia oleracea
Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης, λουτεΐνης και ξανθενίου. Επιπλέον, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, όπως η βιταμίνη Κ, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Κ1, το φυλλικό οξύ, το σίδηρο, μαγνήσιο και το ασβέστιο. Περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες (λουτεολίνη, κεπφερόλη) και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Τα 100γρ. έχουν 23 θερμίδες.
Ιδιότητες: αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις, βοηθάει στην όραση, αυξάνει τον μεταβολισμό, προστατεύει της καρδιακή λειτουργία, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και προφυλάσσει από την δυσκοιλιότητα.
€ 3.50 / κιλό