Ρέβα: Brassica rapa L. ssp. Rapa
Η ρέβα έχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β5, PP, Κ, φυλλικό οξύ, καροτίνη, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, θείο, μαγγάνιο και μια μικρή ποσότητα ιωδίου. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, σχεδόν διπλάσια από τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το λάχανο. Επίσης είναι πρωταθλήτρια σε περιεκτικότητα ασκορβικού οξέος. Είναι επίσης μία πολύ καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών.
Τα 100γρ έχουν 28 θερμίδες.
Ιδιότητες: αντισηπτικές, διουρητικές ιδιότητες, ενισχύει τα οστά, βοηθάει στην ρύθμιση του μεταβολισμού και στην τόνωση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι ωφέλιμη για την καρδιά, τέλος ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
