Βερίκοκα: prunus armeniaca
Είναι πηγή βιταμίνης C, Α καθώς και των πρόδρομων αυτής δηλαδή των καροτένιων, παρέχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, πηκτίνων, ξανθοφύλλων και λυκοπενίου.
Τα 100 γρ έχουν 48 θερμίδες.
Ιδιότητες: προστασία όρασης από την φθορά του χρόνου, βελτίωση εντερική λειτουργίας, αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, βοηθάει την επιδερμίδα.