Κεράσια: Prunus avium
Είναι πηγές βιταμίνης Α, βιταμίνης C, βιταμίνης B, καλίου, ασβέστιού, φώσφορου, σίδηρου, μαγνησίου, μαγγανίου και χαλκού. Περιέχουν φυτικές ίνες, φλαβονοειδείς ουσίες, β-καροτένιο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, φυλλικό οξύ,
Τα 100 γρ έχουν 63 θερμίδες.
Ιδιότητες: αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επίσης έχουν χωνευτική και διουρητική δράση, βοηθούν στην μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, συμβάλουν στην αντιμετώπιση της τερηδόνας, τέλος συμβάλουν στην καταπολέμηση της αϋπνίας.