Κολοκύθα:
Περιέχει κάλιο, ασβέστιο, χαλκό και φώσφορο. Επιπλέον, είναι πηγή βιταμινών Α, C, Ε, Β6 καθώς και φυλλικού οξέος, νιασίνης και παντοθενικού οξέος. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Σπόροι: συμπυκνωμένες πηγές πρωτεΐνης.
Τα 100 γρ έχουν 26 θερμίδες.
Ιδιότητες: προστατεύει τα μάτια από την φθορά του χρόνου, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικού, προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση.